Süssünk, főzzünk!

kakasporkolt_tarajjal_es_herevel.jpg
Kakaspörkölt tarajjal és herével

bajai_halaszle.jpg
Bajai halászlé

vaddiszno_borjuval.jpg
Vaddisznó pörkölt borjúval

hazikolbasz.jpg
Lesütött házikolbász

csevapcsicsa.jpg
Csevapcsicsa burger (leftover húsból)

hurkatoltelek_piritva.jpg
Maradék hurkatöltelék lepirítva, gyenge ecetes lilahagymával

kemences_buvarcsulok.jpg
“Búvárcsülök”

kapros_pulyka.jpg
Kapros pulyka joghurtos “mártogatósa”

meggyes2.jpg
Meggyes süti

A kötény mögött: Penoff “fns” Gábor (“a jó hentes olyan fontos, mint a jó autószerelő”)

21 hozzászólás

gabro

óhogy rohadnál meg…
ami ezek közül megindított, a maradék sülthús, kis pörcökkel, kenyérszeletek között. (mertugyé, zsemlye az ilyesmihez nemnagyon alkalmas)
mindez mondjuk a szabad természetben fogyasztva.

macati

Én a maradék hurkatöltelék… után buktam rá a hűtőszekrényre, a francba 9 után enni forgolódós éjszakát jelent az álmoskönyv szerint.

Gergő

A meggyes pite meg a maradék hurkatöltelék megindította a fantáziám :D

tamas

a kakashere cuccnak milyen ize van?
(amugy nagyon jol megfigyelheto az elso nehany kepen az igazmagyar etelek kotelezo kelleke, a fenyesen csillogo paprikas zsirreteg — no offense, nyugi, birom az ilyet)

kopaszmalac

csevapcsicsa leftover cafadékból! királyul néz ki!

crm

Nos, (dicsekvés jön) én már ettem Efi főztjéből. Egészen elképesztő a műgond, a hozzáértés és a végeremény.

fns

Vivat, feleim! Ha akrtok meg, van boven :) Orulok, hogy tetszenek.

fns

A kakashere veri kiralyos. A tarej leginkabb egy rendes zseles cupakhoz hasonlit, lenyugozoen omlik a szadban. Aki a hal tejet szereti a halaszleben (johogy!), annak a kakashere is bejon nagyon. Beszerezni nem egyszeru, de ugye a jo hentes es az autoszerelo nexusa Jozsinak hala kozismert :)

fns

Jozsi, riszpekt :) De tudod, hogy tolem nem ennyi jon, ha tetszik valami, ugyhogy alljon itt Váncsa nagymester authentikus szardellas majpurejenek receptje, csak most, csak itt, csak Nektek – cimbi, ha lejossz, kapod elkeszitve is ofkorsz. Szoval:

Veszek fel kilo csirke/kacsamajat, egy rettenet nagy fej hagymat, keves olivaolajat, 4-5 gerezd fokhagymat es egy kis uveg szardellat (~=anchovi, dog sos tengeri hal) olajban.
Hagyma gorombara darabol, fokhagyma henteskes alatt szetlapit es szeletel. Hagyma, fokhagyma raszalad egy adag forro olivaolajra (ha itthon veszed, akkor ugye csakis Bertolli :) ). Johet egy kis durvara zuzott bors, fekete vagy vegyes, mind1.
If hagyma aranylik Then insert maj, szardella. Par perc kozepes tuz (hogy ne keseredjen es ne kergesedjen meg a maj), osszeforgat az egesz gondosan, majd sutty bele egy turmixba. Durvara (=darabosra) romboljuk az egeszet.
Prepare piritos, tetejebe a majdpure es betol arc. Ropogos vegyes savanyusag, de akar friss merges zoldpaprika is remek hozza – retket nem ajanlok egyedul, azt mar minden rendes ember megette a sor melle, amit a 7vegen az Octoberfest alkalmaval fogyasztott.

Lacus

A MEGGYES SÜTI A CAVTATI, NEM ER IDEGEN TOLLAKKAL EKESKEDNI.
:-)

fapina

“…mit pöcsöltem a fotókkal. Mindegyiket egyesével kezeltem meg Photoshopban, ráment a vasárnap délután…”

de olyan is lett –
gyönyörűek!

Nagy T

Áááá, az Efi nem tud főzni. Csak leprogramozza a kajat.

Baggio

Nemtudom, hogy ki, hogy foz, meg milyen az ize. Annyit tudok, hogy ahogy ez kinez, azt kivanom mindenkinek aki KAKASHOZ+HURKAHOZ+PAPRIKAHOZ jut, hogy kapjabe! :) Megyek eszem egy kis krumplit…