Évente vissza szoktunk menni júliusban Bajára a Halászléfőző programra. Amellett, hogy egy jót eszünk, remek társasági esemény a délután, ahol régi ismerősökkel lehet találkozni a melegben. Az érdeklődőknek nem javaslom az ad hoc odamenetelt; célszerű valami ismerőshöz, vagy rokonhoz odakommandózni, másképp nem működik. (Ismeretes a példa, amikor Nyírő Andrásék lejöttek azt gondolván, hogy akkor majd esznek egy jó halászlevet — hazafelé bosszúból benzinkúton mirelit vega pizzát, azt.)
Ebből az élményanyagból szemezgetünk vasárnap este kellemesen gondolva vissza az elmúlt nap eseményeire:
a szerző felvételei — kivéve azt a képet, amin a szerző van, mert azt a szerző édesanyja kattintotta
az miaz az utolsó képen? (nemvágom)
Sárgabarackos sütemény.
4. kép: vissza akar jönni?
:D
AD
Nem értem, segíts, mert én még nem voltam Baján. Ha nem ehetek egy jó halászlevet csak úgy betoppanóként, akkor miről szól ez az egész? Ilyen bennfentes-kirekesztős-magamnak főzök, de senkinek sem adok buli? Nem lehet venni/kérni senkitől semmit?
A helyiek főznek. Nem ismerem az asztalrezervációs metódust, gondolom bárki foglalhat, viszont ezek a személyek helybéliek, akik főznek. Persze vannak cégek is, meg némi média-hajcihő nagyszínpaddal, de a legtöbb érték mégis abban van, hogy összejönnek, beszélgetnek, főznek és bebasznak.
(Meglepő módon nem lettem másnapos.)
én is szép emlékként gondolok a tegnapi rendezvényre, ha nincsen “gazda” társaságod, nehéz enni, valóban. de evés előtt/után nagy élmény volt sok-sok ezer normális, boldog (idővel részeg) ember között sétálni városszerte.
a hely jó, én egy nagyobb társaságban borospincében melegítettem, volt velünk egy vega angol srác Londonból, aki itt dolgozott Mo-n korábban, és csak ezért jött le bérelt ford fiestával, bár nem sokat evett, de a hangulat megfogta.
(dvd-ről nézem épp a fed-nad wimb08fin-t, és olvasom a kommentjeiteket, így is jó szolgáltatás.)
Ja, csak annyi a különbség, hogy nem otthon főznek, hanem a főtéren? Én azt hittem, ez ilyen halászléünnep, ahol az is részese lehet a bulinak, aki nem akar főzni. Ennek is megvan az előnye, nem kommercionalizálódik el, viszont bennfentes marad, és a résztvevőkön kívül nem szól senkihez. Sőt, ha ez így nincs kommunikálva, akkor a Nyírő András-féle látogatók kifejezetten rossz (vagy hát ugyes semilyen) szájízzel mennek el Bajáról, ami nem hiszem, hogy a helyiek célja lenne. Ez olyan, mintha egy borfesztivál abból állna, hogy kivonulnak a pincészetek a várba, aztán mindeki jól beitatttja a saját ismerőseit, a túristák meg nézhetik őket. Fura
a so called látogatóknak van “központi” nagybogrács, így éhen biztosan nem maradnak ők sem. és legalább megkíméltetnek a szokásos fesztivális sortimenttől (krumplihús, gyros & co.).
másrészt, bár én nem vagyok térségbeli, de úgy láttam, hogy egy igen jelentősé térségi vonzáskörzetben (akár szegedig nyúlóan) a legtöbb településről jönnek érintettek, így ők találhatnak ismerőst.
a szegedi szál persze magával hozza a hagyományos paszírozni vagy nem paszírozni vitát. amit a téren én csak idén vagy ötször hallottam.
..egyik évben pont ilyen céges szervezés volt a szomszéd asztalnál…
Egy örző-védő kft emberei itták magukat a világ legerősebb embereivé…
Nagy parasztok voltak, de végül nem lett senkinek Baja.
“Ez olyan, mintha egy borfesztivál abból állna, hogy kivonulnak a pincészetek a várba, aztán mindeki jól beitatttja a saját ismerőseit, a túristák meg nézhetik őket.”
ennek igy mi ertelme van? ennyi erovel kiulok egy bogracs gulyassal a foterre, senkinek nem adok, es elnevezem gasztronomiai fesztivalnak. wtf?
amugy azt komolyan nem hiszem el, hogy nyiroeknek senki nem volt kepes adni egy szaros tanyer halaszlevet. ennyire szar emberek elnek bajan?
énis ott rohangáltam idegenként a téren és ellenkeznék.
egyszer vannak változatos variációjú árusító helyek, so aki nem akar belesimulni az is ehet.
aki meg hajlamos a gyújtás környékén sétálni és érdeklődni és szóba elegyedni, biztos lehet abban hogy nem küldik el. lehet kóstolgatni, eszegetni.
tán még téged is kiszúrlak, ha nem a csajokat sasolom, mert a képeid alapján pont arra fordultam meg gyakrabban. a 4 rézkondérról (hozzátok tartozott?) mindenesetre csináltam egy képet, mert az kilógott a tömegből.
Fesztiválról bővebben itt.
Kötve hiszem, hogy bárki asztalánál a maradék n tonna halból egy “megkóstolhatnám?” kérdésre “nem” lenne a válasz. Tegnap speciel több, mint 50 kg (!) hal maradt felénk – igaz, hogy ~100 emberre főtt az anyag.
Mindig adunk a halból az arra járónak, nálunk ez így szokik lenni. Mondjuk tegnap a törpe miatt szülőknél főzés volt, mert egy még nem két éves gyereket a nagy füstbe azért nem viszünk. Nyolctól szoktattuk vele a dolgot, addigra elviselhetőbb a levegő.
Magyarán mi csak társasági életet éltünk az asztalunknál, aki arra tévedt, csak inni kapott, meg édesanyám kolbászos kiflijét kóstolhatta.
Összességében fasza volt a hangulat. És meglepő módon nem voltam másnapos!
cinty, valóban 4 kondér volt.
Sokan egyébként otthon főznek / esznek, aztán utána mennek be a tömegbe, majd ülnek le mindenféle ismerősökhöz inni és beszélgetni.
VÁHÁHÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ!!! Látom nálad is befigyelt a piros partedli
Hatalmas ötlet, nem egy pólóm mentette meg.
a masodik kepen a kolbasz igen jol nez ki
Szóval, nem kell azon csodálkozni, hogy nem számítanak vendégre a résztvevő versenyzők.
Mi is szoktunk főzni a Kevi Juhászfesztiválon:
http://anyafold.blog.hu/2008/04/04/kevi_juhaszfesztival_2007
http://anyafold.blog.hu/2008/05/10/kevi_juhaszfesztival_2008
nem lehet a véletlenre bízni, hogy majd lesz vendég, vagy sem, ezek a bulik csak jó időben működnek. Ráadásul nem minden versenyző vendéglátós, magyarul nem biztos, hogy értékesítheti, amit főz (Számlatömb, eü-kiskönyv, ántsz engedély, egyéb nyalánkságok miatt). Inkább megbeszéljük a cimborákkal, kinek mennyi kaja kell, mikor jöjjenek érte, passz.
Borosokhoz sem hasonlítanám a bulit, a bor nem romlik meg, de a halászlé csak frissen jó, bocs.
Bajára évek óta járunk, cimborához, most először nem jutottam le, annyi meló volt hétvégén.
Jók a fotók.