23 hozzászólás

klarky

Nem olyan vidámak a savai, mint a zweigeltnek???

Vagy mi van? 8-))))

UP szavai összehomálosodnak a szájában.. 😎

HaDes

Zeuszé idevág rendesen.
mindig is utáltam az ilyen “borszakértő” dumát

Zeusz

HaDes: Voltál már borkóstolón? Nekem eddig a tyúkszaros harminc évem alatt egyszer volt ilyen lehetőségem, és baromira jól éreztem magam.

A borkóstolás és -szakértés asszociációs műfaj. Nem nagyfejűségből mondják azt, hogy pirospaprikás az illata, meg erdei gyümölcsös, hanem azért, mert arra asszociálnak. Fogd fel játékként. Annak nagyszerű.

Selion

Maximálisan egyet értek Zeusszal. Kóstolni jó, remek szórakozás! Pláne, elrugaszkodunk pár felesleges tévképzettől (olcsó=szar, egri bikavér=standard minőség(telenség), drága=biztos jó)!

Kóstolni meg kell tanulni. Hosszú az út és nagyon tanulságos is, mert azon kívül, hogy betekintést kaphatsz a borok állandóan megújuló világába még saját magát is megismerheti az ember (ami azelőtt tetszett, miért nem tetszik most és fordítva).

Hajrá kulturált borfogyasztás! 😉

eFi

Jó kis rövidfilm, fátter! UP véralkoholja azért már abban a stációban van, ami alatt minden bor szépül 🙂 – na ilyenkor nem szabad nagy borokat kóstolni, mert úgysem maradandó az élmény (legalábbis nálam ez a tapasztalat).

Borszakértő duma: ha bort kóstoltok többen, akkor jó róla beszélni – ahhoz meg kell valamiféle borleíró nyelv. Ennek megteremtésére vannak mindenféle próbálkozások (többek szerint a magyar borleíró nyelv “megalkotója” a Rohály Gábor – Mészáros Gabriella páros).

Persze nem feltétlenül kell ragaszkodni ahhoz, amit “diktál” a világ, sőt! A borkóstolás pont az a műfaj, ahol a saját érzéseidnek kell vezetnie. Az elején még hülyén nézel arra, aki azt mondja, hogy “vajas” a bor illata, (ne adj isten az íze :)). A megfelelő mennyiségű _gondos_ kóstolási tapasztalat (!=öntöd magadba a bort) nélkül legtöbbünknél kezdetben nehezen jönnek elő az íz és illatemlékek, de ez gyakorlással változik, ezért ha tetszik a dolog, tessék minél többet kóstolni!
Aztán, ha mondjuk az jut eszedbe a bor illat és íz kombinációjáról, hogy ez olyan, mint egy “vasúti talpfa”, akkor már jó úton jársz, mert kezd beégni pár asszociáció. Persze nem feltétlenül vasúti-talpfa fetisisztának lenni, jöhet az íz/illatemlék bárhonnan másfelől is (“cibetmacska-vizelet”, anybody – ha már a “sznob” borleíró nyelv a téma).

Az egész “erdei gyümölcsökre emlékeztető”, “paprikás”, “csokoládés-kajszibarackos”, … cuccra irányelvként érdemes tekinteni, ami segít megindítani a saját asszociációdat. Hányszor volt már olyan, hogy érezted az illatot, de nem tudtad hirtelen, hogy honnan ismerős! Csak próbáld meg a saját csajod által használt parfümöt észrevenni bárki máson – nem túl egyszerű.

A lényeg szerintem az, hogy az agyadban mélyre dugott illat és ízemlékeket kicsit leporold – ha megteszed, nem csak a bor élvezete emelkedik az IHB fölé, hanem fogékonyabb leszel az ízekre és nyitottabb érzékekkel jársz-kelsz majd a világban.

Na jó, elég a maszlagból, megyek sütni valami pecsenyét a gyerekeknek reggelire 😉

ekkerjoz

Hát ja. Én meg itten szoktam csodálkozni néha, miről is tetszenek beszélgetni. A mélytechno blogoknak is van egyfajta szókincsük, azám.

petnekiabel

A legteljesebb tisztelettel: Lehetne olyat, hogy az ilyen videoposztok alá teszel egy eligazító jellegű egymondatos leírást arról, hogy mi következik? Mer’ a Flash plugin nálam bizony ki van kapcsolva, és felmerül a kérdés, hogy érdemes-e visszakapcsolni és újratölteni az oldalt. A hangulatos marhaságokkal semmi bajom, csak el se kezdeném nézni őket, ha valami fontos, arról viszont nem szeretnék lemaradni. Köszi!

csikszem

Azért eFi-nek kijárna egy Best of Show plecsni… 🙂

A fotózás-fehérarc-vágás jól sikerült, azt többször visszatekertem.

rivera

Mondjuk nekem az jött le hogy a nagy vidámságban poénból nyomják a savakat. Bár az is lehet hogy komolyan gondolták. Alkoholizáláskor ki kell tiltani a kamerákat az biztos, az ustream-et meg pláne.

XXXL

Ekkerjoz!
Örülök, hogy ízlett a Jubileum. Igazán mi azt szerettük volna, hogy még pihenjen egy fél-egy évet. Node sebaj! Üdvözlöm az első Jubileum fogyasztót.
Gergő!
Majdnem sírvafakadtam a viccre, de aztán megnyugodtam. Fröccsöt, sört nagyon szeretem, a VBK sajnos kimaradt.

ekkerjoz

XXXL, én nem bontottam volna még, Fülöp erőltette, mert izgága, kíváncsi természete van. Mint nekem. A másik palack még bontatlan.
Üdv:EJ

Selion

Kissé megnyugodtam, hogy még nem bontottam fel, amit a recepversenyre kaptam a Jublieumból!
Ha ez a javaslat, akkor bizony várok még vele minimum egy fél évet.