Plastik média

a sajti a sok só miatt nem romlik meg

egyébként ha már itt tartok:
a Rama nem vaj, hanem margarin. Na, az tényleg nem romlik meg, ha kint hagyod, mivel a margarin tkp majdnem műanyag. Egyen mindenki rendes tejtermék-vajat.

Margarin a legszarabb a vilagon. Raadasul ehetetlen. Es errefel magyarazzak, hogy szivbarat margarin meg lofasz. Hat egye aki kitalalta a novenyi olaj hidrogenezeset. Olajbol vajat mi? Anyatokat.

igy igaz! a vajaskenyér kis sóval, zöldpaprikával király dolog! de érdemes szem elött tartani, hogy amit manapság kenyér, vaj, só és paprika -ként tartunk számon jobbára közelében sincs ezen nemes anyagoknak… ezért joggal gondolhatják sokan, hogy miféle étel is ez!?

a margarint mostanság tényleg nem szokták a fent emlitett egészséges életmód kellékei közé sorolni és komoly ember pediglen nem iszik szénsavas ásványvizet

Itt inkább azt a pálfordulást kell kiolvasni, miképp egy kósza Mekis ötletet felváltott egy természetesebb, ember által összeválogatott alapanyag-harmónia, mely emberi tudatos és egészséges életmódhoz köthető.

Józsi, ha megengedsz egy kontruktív kritikát: sokkal jobban áll és tehetségesebbnek tartalak az ilyen életpillanatok rögzítésében (akár írásban, videóban, képen vagy szóban), mint a filmkritikákban. Szerintem.

Nekem volt “szerencsem” McDonaldsben dolgozni. A sajtburger kb 30 perc mulva már csak egy massza lesz…teljesen masszává válik a sajt meg ami még benne van, ezert is vannak idotablak odarakva, hogyha azt eléri, akkor kotelezo KIDOBNI es nem adhato el. Szoval en urban legendnek tartom ezt a sok napig változatlan sajtburit De jo, ha le tudsz szokni ezekrol az biztos

Piel is vega volt?

A sajtburger csak a filmen nem romlik meg, mert ott áll az idő.

Teavajat zsírpapírbol, SZEVASZTOK!

jóska, veled vagyok: házilag sült kenyér, padlizsánkrém, szárított paradicsom, és némi fehér sajt (asszem anikó) volt vacsorára.

ha már margarin (és margarin) akkor már Bords Eve.

jaja vidacsm!

no de miért is ne fejtegethetnénk tovább ezt a vaj versus margarin témát?

megdonáldos megnemromlás: ostoba urban legend, mondhatni baromság (félműveltség+babona=városi ostobaság)

margarin: semmi baj vele, növényi zsír hidrogénezve, hogy szilárdnak tűnjön (félműveltség+babona=városi ostobaság)

szívbarát meg izé, na ja, a hideg víz is az.

Szóval hagyjuk ezeket a népi babonákat, meg kötelező gyorskaja fikázást, maradjunk annál, hogy ettél egy jót, és ahelyett, hogy frencsájzékat tömnéd ki pénzzel, a zöldségesnek jut egy kicsi és mindenki jobban jár.

ps1: bármennyire is szomorú, meg nem divatos kimondani, egyelőre a gyorséttermek a legtisztább helyek, ahol zabálnivalóhoz juthatsz. A kajájuk pont az amit egyébként máshol is eszel, darálthús meg ömlesztett sajt meg buci. Csak divat a fika, meg egyszerűbb is, mint gondolkodni.
ps2: a margarin egy kényszertalálmány, háborús pótszer, csak a háziasszony azt is elhiszi, hogy szívbarát, ha elégszer mondják neki. Meghalni nem kell tőle éppen, nem árt semmit. Nem műanyag. Növényi zsír.
ps3: a vaj a király, mert azt én jobban szeretem
itt a zátonyon pont le vannak maradva 10 évvel, otthon már a margarintól kell undorodni tömegesen, itt még csak a vajtól. Ezek se okosabbak.

Szépen kérek mindenkit, hogy ha ilyeneket hall, hogy “nem romlik meg a burger egy hét alatt se” meg a “margarin az műanyag” az csücsüljön le, gondolkodjon el a nyavalyás iskolai tanulmányain, vagy nézzen utána a kurva gugliban, hogy miről beszél. Épp elég félművelt barom rohangál a világban, nem kell még terjeszteni is a modern babonákat.

Kicsit több józan eszet és kicsit több vajaskenyeret paradicsommal-paprikával.

Józsi, ezt nem értem:

“besétált a zöldségeshez, aki, hála az Internet teremtőjének!, nyitva volt augusztus 20-án is.”

Mi köze a kettőnek egymáshoz? A neten nézted meg, hogy nyitva van?
Olyan kontextusban írtad, mintha azt akarná jelenteni: azért van nyitva, mert van internet. (Az internet kis “i”, bocs, hogy ide írom, nem magánba.)

a.

airween: szerintem meg nagy I az Internet, erről több tanulmányt írtam még az internetes nyelvészet kora hajnalán. Te simán köznevesíted, én viszont tulajdonnévként gondolok rá, ugyanis egy van belőle. Meg egyébként is, már élő organizmus, kezd is öntudatra ébredni, keni nekem a vajaskenyeret és vágja hozzá a hagymát! Egyetek hagymát! Hungarian Onion!

utálom a vajat meg a margarint is erre varrjatok gombot egy cipöben járok valakivel?

rámaklasszik vajas nekem is felnövős gyerekkoros. felnőtt fejjel szoktunk le a margarinról, egyrészt mert idegesítően sok műanyag doboz halmozódik fel, másrészt mert a vajnak jobb íze van szerintünk. Íz(le)lés dolga.

na ide figyelj csibar!

Először is tök jó az avatarod.
Másodszor pedig ne egyél olyat amit nem szeretsz.

Nekem csak a Puffin lekvár ad erőt, és mindent lebíró akaratot!

@csibar: remélem a zsírosdeszka azért csúszik!

szenyo: ott a pont!

Rama vagy bármilyen margarin UUGHH! Gyerekkoromban nekem is azt KELLETT enni de már akkor is utáltam…

Api, margarint német nyelvterületen nem szabad reklámozni (mint nálunk a sört, de persze reklámozzák, mert a büntetés bőven alatta marad a megnőtt forgalom bevételének), viszont én eszem bazmeg, pedig naponta 8000 liter tejet visznek el tőlem.
Ezt szoktuk meg, nem akarom (de) a régi rencerre kenni.
Viszont még most sem lehet rendes vajat venni, mert a normális (értsd: 85 %-os köpült vaj, mindenféle guargumi nélkül) két perc alatt megromlik, egyszerűen nem lehet forgalomba hozni. A bóti teavaj is azért olyan kurva kemény, mert van benne növényi adalék is, nem tudnák máshogy csomagolni. Aztán alig lehet kenni.
Próbaképen köpültünk jersey tejből vajat, az íze fantasztikus, de a gyerekek nem ették meg, olyan sárga volt, azt hitték, romlott. Meg is romlik gyorsan, ha négy fok Celsius felett mered tárolni.
A jersey tehenek tejét egy francia cég viszi el, itthon (Csépán) sajtot csinálnak belőle (Chevallier) és fadobozba csomagolva viszik haza, valami 50 EUR doboza, nincs fél kilo.
Nem értünk ehhez sajnos, ehhez se.
Egyél házizsíros kenyeret, abban nincs meglepetés.

A hidrogénezett növényi zsiradékok sajnos tényleg elég gyilkos dolgok, a nagyja vastagbélrák (illetve előtte e polip) miattuk alakul ki, de az érszűkület, magas vérnyomás, meszes érelzáródások szinte mind a transz-zsírsavak rovására írhatóak, vagyis nem legenda, tény.

“… Hazánkban a nagy TFA-bevitelt a gyorséttermi ételek, továbbá a hidrogénezett növényi zsiradékkal előállított élelmiszerek (krémmel töltött kekszek, gofri, nápolyi jellegű édességek, sütemények, instant levesporok) jelentős mennyiségben történő fogyasztása eredményezi. A hazai kalkulált adatok 2-3 g/nap bevitelt jeleznek, de ez a nagyfogyasztóknál akár a 20-25 g is lehet. A TFA-bevitel hatékony és hosszú távú csökkentése két úton érhető el. Egyrészt a gyártók önkorlátozó magatartásával az általuk előállított készítmények TFA-tartalmára vonatkozón (amire tudomásunk szerint erőfeszítéseket is tettek egyes cégek), másrészt pedig a fogyasztók „önkorlátozásával”, vagyis a potenciálisan nagy TFA-tartamú élelmiszerek fogyasztásának csökkentésével.”

Forrás: Transz-zsírsavak. Valódi kockázat, vagy csak rémhír?
Lugasi Andrea, Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet

Na, erre varrjál gombot.

Gyerekkorban zsíros fehérkenyér volt mamámnál piros paprikával és sóval hintve, néha hosszában szelt HDTV zöldpaprikával. Ezt szerintem nehéz überelni, bár a margarinos zsemle – köpjetek le – parizerrel – paprikával is jó emlékeket ébreszt.
Manapság ha lehet inkább vajat veszünk, de egy időben – ezt figyeld – vaj helyett kenőmájast kentem a kolbi alá )).

Egy ideje leginkább szárazkolbáaszon tengődöm, igaz hogy a kilós ára húzósabb mint a vizes felvágottaké, de 10 dkg gépsonka neadj’ Internet parizer három harapás, míg ez a mennyiség szárazkolbiból hetekig (csúsztatás) tart.

Szoktunk néha termelői tejet venni, tesómék az 5l tejből szoktak vajat meg tejszínt is lehúzni, persze csak kis mennyiséget.

Hogy a keretszerkezet meglegyen: van itt egy hely ahol 15cm hosszú ecetes-hagymás zsíroskenyeret árulnak 100 Ft-ért ami egyrészt tán drága, másrészt messze jobb ár/érték mint egy nyamvadt sajtburger.

Újabban próbálok lejönni a fehér kenyérről. Mostanában rákaptam a rozsos-magvas kenyerekre, nagyon finom, talán állítólag egészségesebb is. Igaz kicsit drágább, de hát üsse kő. Kaján ne spóroljon az ember én azt mondom.

Esti vacsorának el tudok képzelni olyat, hogy raksz az udvaron egy kis tüzet, alufóliába csomagolt hagymát a közelébe teszed (vagy éppen bele) és egyszerűen otthagyod. Később meg megeszed, tudjátok, mint szalonnasütésnél. Szerintem finom, és aki sportol az ne zabáljon össze vissza mindent estére. Lehet, hogy ez elég sovány vacsorának hangzik így, de egynek mindenképpen jó lehet.

Vagy; egyél pászkát, attól se leszel éhes

Ha már nagyon késő van, és kínoz az éhség, úgy szoktam megoldani, hogy előkapok egy liter tejet (nálunk kartonostól szokás betárazni egy hétre) és azt úgy apránként – olyan fél óra alatt – lehúzom. Utána semmi éhségérzet.

A valkói tejes néniknél kapható cuccoknak (sajtok ezer, tej, vaj, házi joghurt) párja nincs, ez biztos. Ha valaki átutazik, vagy arra jár, próbálja ki. Gödöllő felől jobbra, hatvan felől balra az út szélén, kis bódé a kanyarban.

Na szóval, vaj kontra margarin.

Tény, hogy régebben a margarinok alapját jelentő növényi olajok hidrogénezési eljáráson mentek keresztül. A folyamat során transzzsírsavak keletkeztek. Az is tény azonban, hogy a ma kapható jó minőségű margarinokba kerülő növényi olajokat már nem hidrogénezik – vagy ha igen, az már olyan modern technológiával készül, amely során kis mennyiségű transzzsírsav keletkezésével kell számolni. Ma rendszerint kemény, a természetben előforduló növényi zsírokat (kókuszzsír, pálmazsír) használnak a margarin szilárd állományának eléréséhez. Az élettanilag kedvezőtlen hatású transzzsírsavak aránya a WHO (Egészségügyi Világszervezet) által is ajánlott 1 %-ra vagy ez alá csökkent a margarinban.
Téves az az információ is, hogy a margarin kizárólag koleszterinmentes tulajdonsága miatt nem tekinthető egészséges élelmiszernek. Még a legelszántabb „margarinisták” sem állítanak olyasmit, hogy koleszterinre ne lenne szüksége az emberi szervezetnek. Szüksége van rá, ezért elő is állítja. A baj azzal kezdődik, hogy manapság a táplálékkal bevitt koleszterin és a nem kiegyensúlyozott telítetlen ( főleg a többszörösen telítetlen) és telített zsírsav fogyasztás hatására felborul a vérzsír összetevőinek aránya, , s az „ártó”, LDL- koleszterinszint és a trigliceridszint értéke nő meg. Ezzel sajnos tényleg komolyan növeljük a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
Alaptétel, hogy cardiovascularis megbetegedések kialakulásában szerepet játszó kockázati tényezők jelentős része táplálkozással befolyásolható. Ez azonban korántsem azt jelenti, hogy holnaptól csak és kizárólag növényi szterineket tartalmazó margarint kellene mindenkinek fogyasztania.
Sőt! A kiegyensúlyozott táplálkozás elve szerint csupán a mértékre kell odafigyelni. Ahhoz, hogy étrend valóban egészségesebbé váljon, a kenőzsiradékok esetében a margarinfogyasztás, az alkalmankénti, kisebb mennyiségű vajfogyasztás mellett fontos szerepet tölthet be a megelőzésben. De nem kell lemondani a szárnyasok zsiradékáról sem, a kacsa- vagy libazsírról, hiszen ha kis mennyiségben, mértékkel fogyasztjuk, nem okozunk kárt vele.
Sütésnél, főzésnél azonban lehetőség szerint kerülendő az állati eredetű, telített zsírok használata. Helyettük az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajokat, és olívaolajat érdemes használni.

root33 kommentjet BOS cimre jelolnem.

Érdekes dolog ez. Martfűn, a növényolajgyárban még mindig kénsavas tartályokat szerelünk. Persze, közben biztosan kevésbé hidrogénezik a magot. Ja.
Elárulom, hogy basznak pármilliárdért új technológiát alkalmazni, dehogy szerelték le a régit, inkább növelik a kapacitást, nem számítanak arra, hogy köteleznék őket a módosításra.
A margarint gyártó cégek is azt írnak a dobozra, amit akarnak, senki nem tudja ellenőrízni a várható hatásokat.

Marad tehát az olíva olaj, és a tehéntejből készült vaj.

Urak,

Filozofáltok itt hogy melyik vajtól és milyen margarintól milyen bajaink lesznek! Egyik évbe jön a PRO a másikba CON cikk erről van szó….

De akkor most mondjam hogy aki Budapesten a belvárosba sétál az tüdőrákot meg korai asztmát kap a portól füsttől mocsoktól és SENKI se sétáljon az utcán? )

Vagy hogy lehet ha túl sokat állsz a BUSZmegállóban előbb utóbb egy elbambult autó elüt és meghalsz?:))

Ugyan emberek….

@ekkerjoz: a tehénnek meg növény- és rovarírtós kaját adnak, biztos ennek is van nyoma a tejben, aztán a vajban.

Én jobban szeretem a vajat, de hűtőben nem lehet tárolni, mert akkor nem kenhető, ha pedig nem ott van, akkor legkésőbb másnak el kell fogyasztani. A legkisebb csomagolású teavajat pedig kevés helyen árulják és ahol igen, ott is kérdéses, hogy éppen kapható-e.

Ha van itthon, akkor a rántotta alá is azt teszek, nem olajat.

nálam alap h ha jót akarok enni akkor irány a cba meg a zöldséges:D aztán itthon meg megy a szakácskodás olcsón…

tessek venni egy ilyet, meg hazi keszitesu vajat. tuti, hogy tovabb birja, mint egy-ket nap (inkabb 4-5, vagy meg tobb). nincs szukseg hutore, egybol lehet kenni. ossze sem lehet hasonlitani az vajaskenyer-elmenyt a margarinos kenyer-elmennyel.

http://www.varykeramia.hu/page24.html

a dizajnt tessek neki elnezni, elvegre fazekasmester.

Ha MOM Park, akkor talán a Paulaner, meg a Wasabi jöhet szóba, a többi elég gáz.

A Pizza Házban pl. romlott volt a csapolt Edelweiss. Mikor szóltam, rögtön cserélték is a hordót, és hozták az újat, tehát valószínűleg gyakran előfordulhat. De a lecsó rendben volt, az tény.

Lugasinak hiszek, ért hozzá. A napi 20g az baszomsok, az rémijesztő. A gyorséttermekben is ez lehet a baj, nem az, hogy a hús milyen meg a saláta.

A gyártók önkorlátozásában annyira hiszek, mint a mikulásban, itt zátonyéknál most megy a bruszt, hogy legyen-e kötelező feltüntetni a transz-zsírsavakat.

Mondjuk itt minden szart megesznek, a “table spread” fedőnevű holmikból ha nincs 40 féle, akkor egy se, el se merem kézelni miből vannak. De itt legalább jó a vaj. A tej meg más ízű, gondolom fajtajelleg.

aki ipari gyártású élelmiszert eszik (mindegy, hogy répát vagy májkrémet) az jó eséllyel nem tudja mit eszik.

Hát, a tejet minden szállítás előtt ellenőrzik, nem csak a csíraszámot, hanem főleg a vegyi összetételt. Növényvédős tejet nem vesznek át.
Mi jelenleg 434 tehenet tartunk, saját takarmányt adunk nekik, egy részük ártéren legel, ahol elvileg nincsen növényvédőszer. Rovarirtót pedig nem értem, mit keresne a tehén kajájában.
Azt tudták, hogy a tej az egyik legjobb védőital? Sok olyan tulajdonsága is van, amiről kevesen tudnak, ha például atomrobbanás esetén gammasugárzás éri (vagy bármilyen sugárszennyezés), csak fel kell forralni, és a GM számláló nem mutat szennyeződést.

ekkerjoz: gammawow!

akkor ha atomrobbanás történik elég leforrázni a tehenet és máris gammarayfree!

Pedig nem.

Sajnos úgy van, ahogy leírtam. A tények néha hihetetlen, de makacs dolgok.

http://www.gallup.hu/Gallup/release/eurobarometer/030428_tudtech_jelentes.htm

azt látom hogy hihetetlen.

Ez fura, egy mérnök ismerősöm többször volt Csernobilban, és a környéken valahogy nem erőltették ezt a forrlajuk fel a tejet és oké dolgot, még mostanában sem…

pappito: ezt láttad? http://www.freevlog.hu/video/7916.html
a hambi megromlik, de a krumpli az tényleg nem.

nem láttam, és most se kattintottam, bocs, itt késő van, megyek a rongyok közé, különben se vagyok egy jutúbnésön, azért mert van róla kisvideó, én még nem hiszem el fenttartások nélkül.

Próbáld ki otthon, ugyanolyan krumplival amit te pucoltál. Ugyanaz lesz.

Alapból nem szeretem a babonákat meg a körlveélben terjedő, unatkozó háziaszonyok/irodisták által terjesztett baromságokat.

Az egyik, ami ma nagyon divatos: szidni a gyorséttermeket minden bajért. Ha csak azon élsz, akkor bajod lesz, a monodiétát nem bírja jól a szervezet. Csülkösbabból se. Vajas pirítósból se.

A másik eszement baromság, hogy a tej felnőtt korban nem tesz jót.

(van még számtalan, a kőolajból késző dzsonzonésdzsonzon babakrémtől amitől bőrrákot kap a csecsemő, a legvadabb, áltudományos faszságokig, ideértve a sugárzásvédő katicát, amit a mobiltelefon antennájára kell szerelni)

ja, még valami, itt a gyorséttermekben most az a divat, hogy kiírják, hogy nem canola olajjal sütnek, hanem egészséges napraforgóval

a canola meg szar, aki nem ezen nőtt fel, az nem tudja megszokni, mi is olívával vagy napraforgóval sütünkfőzünk.

A pasztőrözés előtt enyhe dózissal “festik meg”, vagyis jelölik a nyers tejet, homogenizálás és pasztőrözés után a doziméter semmit nem mutat. Így ellenőrzik dobozolás előtt a csíramentesített tejet. Valamit még csinálnak vele, mert a 12 százalékos tejből 2,8 százalékos lesz.
Akármilyen érdekes, vagy hihetetlen, így van.
Ezek a hülye tejiparosok nem olvassák a gallupot…

Viszont ezen technológia ismeretek alapján a “ha például atomrobbanás esetén gammasugárzás éri (vagy bármilyen sugárszennyezés), csak fel kell forralni, és a GM számláló nem mutat szennyeződést” kijelentést tenni (mi több, makacs ténynek nevezni) kóklerség…

Kaja ügyben érdekes infók tömege bányászható ki az Index törzsasztal fórum Alakformálás c. topikjából. Elég terjedelmes és szerteágazó, de akit érdekel annak érdemes lehet nekivágni.

A lényege röviden az, hogy teljesen egészségesen kajálni reménytelen feladat
Európában a termőföld tele van szennyezéssel, részben a műtrágyázás, részben a talajvíz által bevitt mindenféle miatt. Zöldség, gyümölcs tehát igazából már itt beszed egy csomó mérgező anyagot; aztán a szerencsésebb állatokat ezzel etetik, és bennük is szépen felhalmozódik minden.
A kevésbé szerencsés állatállományt (csirkefarm és társai) pedig keményebben gyógyszerezik, mint az átlag nagymamát; antibiotikumtól antidepresszánsig (!) mindent kapnak, sőt a vágómarhákba egyes helyeken olyan vegyszert küldenek, amitől puhább lesz a húsuk – de még amíg él, mert így a vérkeringés szép egyenletesen teríti az izmokba.
Hatmilliárd embert máshogy nem nagyon lehet etetni… és az előre látható jövőben inkább többen leszünk, mint kevesebben; legalábbis egy darabig.

Szóval a rövid mérleg az, hogy nem jó ötlet teljesen rápörögni erre az egészséges étkezés dologra Mindent úgyse lehet kizárni. Helyette elsősorban változatosan, meg az itt emlegetett alapelveket (transzzsír ne, koleszterines kaja ne stB) figyelembe véve érdemes enni, az jár még a legkisebb kockázattal…

lécci mondjátok meg, hogy nem kurvamindegy mennyire káros a margarin amig kenyerrel es kolbasszal zabaljatok? vö. cukorbetegseg nepbetegseg, a finomliszttol es a cukortol van meglepo modon.

“nem láttam, és most se kattintottam, bocs, itt késő van, megyek a rongyok közé, különben se vagyok egy jutúbnésön, azért mert van róla kisvideó, én még nem hiszem el fenttartások nélkül.”

Akkor miről beszélünk? A Super Size Me csávó csinálta a videót, bedobott hagyományos és meki krumplit külön üvegekbe és nézte hogy alakult a sorsuk. Ne haragudj, de a “nemnézek mert youtubeakármi” előítelet után vicces, ha kikelsz más előítélettel (gyorskaja elleni) szemben. És ezt úgy mondom, hogy simán kajálok a mekiben néha, ennek ellenére vicces volt nézni ahogy nem rohad meg a krumpli. Nézd meg nyugodtan.

ez a vajtartó weboldal nagyon tetszett!

@pappito: kösz az avatarért és nem eszem olyat, amit utálok vaj meg margarin csak egyszer ízleltem és elég volt soha többet! azért kösz a tanácsot

@Selion: igen, a zsírosdeszka csúszik

Kelemenbandi: Igen sokszor jarok el az Altalad emlitett valkoi aluminium bode elott, de meg sosem alltam meg. Tenyleg jo?
Amugy valahol a kornyeken laksz?

Szabcsi
2008. Aug. 21. @ 3:48 pm

Nem találom azt a jegyzetet, amiből ezer éve (1984.-ben) vizsgázni kellett, szívesen beszkennelném.

a koleszterin es a szivbetegsegek kozotti osszefuggest mar lelepleztek, csak kamu nem?

pappito: megnéztem a Mcd site-on: 2g só van egy szendvicsben, én nem csodálkoznék, ha nem romlana meg. Sóval tartósításról hallottál már, vagy az “népi babona”?

Kettő, a margarin gyártásáról is beszélgethetünk, de nem hiszem, hogy érdemes, ha nem tudod mi a különbség az olaj meg a zsír között. Addig meg ne menjünk bele, hogy ki beszél hülyeségeket. “Népi babona+félműveltség”, mi ?