Rakott krumpli update

Sokakat megmozgatott a múltkori rakott krumplis posztom, népszerű, nyilvánvaló étel. Két reakciót osztanék meg, kommentárt Facebookon lehet hozzátenni. Először is édesanyám írja emailben:

2-3 nagy fej vöröshagymát aranyra dinsztelsz, amit megsózol! – s ezzel összekevered a már kihült főtt krumpli szeleteket, isteni! a sima krumpli csak viz izű!

Másodszor pedig Hegyi Zsolt, a Látszótér pedellusa írt részletes posztot a rakott krumpli készítésről, hosszabb anyag, érdemes elolvasni.

Én személy szerint a legjobb rakott krumplit eddig Kianek Tamáséknál ettem, 2012. február 25-én:

Rakottkrumpli savanyúsággal és szörppel

Opcionális tejföl, szörp, savanyúságok, kenyér. Ez is az élmény része, de a sülemény is remek volt!