Modern szakácsképzés indul szeptemberben

A Molnár Tamás és Bittera Dóra által képviselt Magyar Gasztronómiai Egyesület egy éves szakácsképzést indít szeptemberen. A két heti rotációban történő képzésben egy hetet a Hegedűs Gyulai Lacikonyhán lesznek a résztvevők (ott 2 nap elmélet, 2 nap gyakorlat vár rájuk), a második héten az ország vezető éttermeiben dolgoznak. A cél az, hogy a második héten mindenki meg is tudja keresni a tandíj összegét (40 ezer forint / hó). Tananyag: “A hivatásos szakács” (La cuisine professionnelle), a “The Professional Chef” (az amerikai CIA hivatalos tankönyve) és a készülő “Új magyar konyha” anyaga.

Olyanok jelentkezését várjuk, akik eldöntötték, hogy szakácsok akarnak lenni.

Nagyon jó kezdeményezés.