Folytatódik a szegedi halászlé adok-kapok

Uj Péter szintén a Délmagyaron:

Amíg komolynak tartott és a városban egyébként népszerű éttermekben előfordul, hogy fogas roston néven rántott mirelit pangáziuszt kap egy vendég, addig nem pontszámokról, hanem büntetőjogi felelősségről kellene vitatkozni (…)

Buta az az alapállás, amely a kommentelők egy részénél is megfigyelhető: magyar vagy helyi specialitásként, sajátjaként fogad el kétes minőségű termékeket, az identitásának része lesz, és ezért ellenségesen reagál, amikor valaki leleplezi a csalást. (…)

Rosszul teszik a szegediek, ha védelmükbe veszik a rosszul elkészített, olajos, vegetás, pocsolyaízű leveket. Újra kell teremteni ezt a gasztronómiai identitást, magát a szegedi halászlét